Nuestros vinos
En Al Baile la Temprana creemos en el productor, y creemos que su forma de trabajar en la viña y en la bodega es lo que define la calidad de sus vinos, por encima de las denominaciones de origen.
Así, damos prioridad a los productores arraigados en la tierra donde crecen sus uvas, que hacen sus vinos con respeto a las variedades con las que trabajan, y que asumen las diferencias de cada añada.
Vinos de variedades autóctonas, pequeñas producciones, artesanales, sin artificios. En España existen más de quince mil marcas de vino. Nosotros queremos ser un modesto estímulo para que nuestro cliente conozca diversas zonas y productores. Por eso esta carta será dinámica, en constante cambio, siempre buscando el disfrute. En definitiva, a jugar, a descubrir y a disfrutar de la riquísima cultura del vino.
Todas las botellas son de 75 cl. salvo las especificadas.
Los datos de los vinos son los facilitados por las bodegas o sus distribuidores.
Recibimos y servimos de la forma apropiada vinos que no tengamos por nueve euros la botella.
No todo está en nuestra carta y lo importante es disfrutar con el vino.
Todos los precios incluyen el Iva.
ESPUMOSOS
AT DE ROCA ESPARTER BRUT NATURE 2017 …………………………… 29€
Bodega At de Roca. D.O. Clássic Penedés. Vino de parcela. Macabeo.
GUY MEA CUVÉE ROSA DÉLICE EXTRA BRUT (Francia)…….. 54€
Bodega Laherte Fréres. A.O.C. Champagne. Chardonnay y Pinot Noir.
LE BRUN DE NEUVILLE EXTRA BLANC EXTRA BRUT (Francia)…….. 53€
Bodega Le Brun de Neuville. A.O.C. Champagne. Chardonnay.
ROVELLATS IMPERIAL BRUT RESERVA 2021………………………………. 23.5€
Bodega Rovellats. (D.O. Cava). Xarel-lo, Parellada y Macabeo.
GENEROSOS
ROMATE AMONTILLADO OLVIDADO (37,5 CL)………………. 28€
Bodega Sánchez Romate. D.O. Jerez- Xérès-Sherry. Vejez media de 25 años. Crianza en botas de roble americano.
WILLIAMS & HUMBERT FINO EN RAMA 2014 (50cl)………………… 24.5€
Bodega W. & Humbert. D.O. Jerez- Xérès-Sherry. Palomino. Crianza en botas de roble americano.
SIDRAS ESPUMOSAS
PRAU MONGA SIDRA BRUT NATURE 2021……………………. 20€
Viuda de Angelón. D.O. Sidra de Asturias. Manzanas Regona, Durona de Tres y Raxao.
VALLE VALLINA Y FDEZ SIDRA BRUT NATURE 2020……………………. 22.5€
Grupo el Gaitero. D.O. Sidra de Asturias. Manzanas Regona, Durona de Tres y Collaos.
ROSADOS
ESPANTABURROS 2020…………………….. 26 €
Bodega César Fdez Díaz. Vino de la Tierra de Castilla y León (zona de Ribera del Duero). Tempranillo, Albillo Mayor y Bobal. Crianza en barricas de roble francés.
PUPI BARBAROT 2022…………….. 23€
Bodega Bárbara Palacios (Barbarot). D.O.C. Rioja. Tempranillo. Crianza sobre lías.
BLANCOS
ASEGINOLAZA & LEUNDA TXURIA 2023………… 24€
Bodegas Aseginolaza & Txuria. Sin D.O. (Navarra). Viura. Crianza sobre lías y en barricas de roble francés
ASTOBIZA 2023…………19€
Bodegas Astobiza. D.O. Arabako Txakolina. Hondarrabi Zuri.
BEBERÁS DE LA COPA DE TU HERMANA 2022 ………..20.5€
Bodega Fil-Loxera & Cía. D.O. Valencia. Macabeo, Monastrell, Malvasía y Verdil. Crianza en inox, barricas de roble francés y acacia.
CADETTE LA CHÂTELAINE 2020 (Francia) …………. 35.5€
Bodega la Cadette. A.O.C. Vézelay, Borgoña). Chardonnay. Crianza en barricas de roble francés e inox.
CAPELLANÍA MARQUÉS DE MURRIETA 2017………………… 63€
Bodega Marqués de Murrieta. D.O.C. Rioja. Viura. Vino de parcela. Crianza en barricas de roble francés.
CLOS DES LUNES LUNE D´ARGENT 2022 (Francia) …………. 27€
Bodega Domaine de Chevalier. A.O.C. Bordeaux. Semillón y Sauvignon Blanc. Crianza en barricas de roble e inox con lías.
FILITAS Y LUTITAS 2019 (blanco de elaboración especial)…… 25.5€
Bodega Viñedos Verticales. D.O. Sierras de Málaga. Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez. Crianza en fudre centenario que contuvo brandy y barricas de roble francés.
FINCA ARANTEI 2023…………………………………. 25.5€
Bodega La Val. D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza sobre lías.
FINCA ELS CAMPS 2023………… 26.5€
Bodegas Jané Ventura. D.O. Penedés. Macabeo. Vino de parcela. Fermentación y crianza en barricas de roble francés.
FIRMO 2023…………………… 29€
Bodega Firmo. D.O. Bierzo. Godello. Fermentación y crianza en barricas y fudres de roble francés.
FULCRO A PEDREIRA 2023 ………………… 23.5€
Bodega Fulcro. D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza sobre lías.
GALIANA DE LIMÉS 2023 …………………. 28€
Bodega Casa Manunca. Vino sin D.O. (Cangas, Asturias). Albarín Blanco. Crianza sobre lías.
GARAGE WINE VERDONCHO 2022 (blanco de elaboración especial)…… 22.5€
Bodega Garage Wine. Vino de la Tierra de Castilla (Cuenca). Verdoncho. Crianza de varios meses con pieles (Orange Wine).
HARENNA 2022 ……….. 22.5€
Bodega García Arévalo. D.O. Rueda. Verdejo. Crianza sobre lías.
LAS MORADAS ALBILLO REAL 2021…………………… 21.5€
Bodega Las Moradas de San Martín. D.O. Vinos de Madrid. Albillo real. Crianza en barricas de roble francés.
MEIER VOM BUNTSANDSTEIN 2023 (Alemania).……… 23.5€
Bodega Meier. Riesling. Crianza sobre lías.
MUTI 2022……………………………… 33€
Bodegas Vinos Atlánticos y Rodri Méndez. D.O. Rías Baixas. Albariño. crianza en barricas de roble francés y depósitos de inoxidable.
NIVARIUS EDICIÓN LIMITADA 2019 …………… 24 €
Bodega Nivarius. D.O.C. Rioja. Viura y Tempranillo Blanco. Crianza en barricas de roble francés.
OJO Y COILLO 2020 ………………… 25€
Bodega Miguel Castro. Sin D.O. (Montilla Morilles, Córdoba). Pedro Ximénez (seco). Crianza en botas de roble americano con velo de flor.
PEDRALONGA 2022……………………………… 27€
Bodegas Pedralonga. D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza sobre lías.
PARDAS PELL A PELL 2021……………………. 24€
Bodega Pardas. D.O. Penedés. Xarel-lo. Fermentación y crianza con pieles (Orange Wine).
PIRITA 2022……………………. 20.5€
Bodega Almarroja. D.O. Arribes. Doña Blanca, Palomino, Moscatel, Albillo real y otras. Crianza sobre lías.
SALGÜERO 2019…………….. 52€
Bodega Prado Rey. D.O. Ribera del Duero. Albillo Mayor. Crianza en barricas de roble francés que contuvieron blancos, tintos y oloroso. (Orange Wine)
SAN COBATE 2020…………….. 26.5€
Bodega San Cobate. D.O. Rueda. Verdejo. Crianza en barricas de roble francés.
VÍA EDETANA 2023……………………….. 23€
Bodega Edetária. D.O. Terra Alta. Garnacha Blanca y Viognier. Crianza en barricas de roble francés y depósito de acero inoxidable.
XIMÉNEZ-SPÍNOLA EXCEPTIONAL HARVEST 2023 (blanco de elaboración especial)………… 28€
Bodega Ximénez-Spínola. Sin D.O. (Zona de Jerez). Pedro Ximénez. Crianza en barricas de roble americano.
TINTOS
AROMA DE IBIAS 2020 …………………. 26€
Bodega Adrián Fernández. D.O. Cangas. Carrasquín, Verdejo Negro y Albarín tinto. Crianza en barricas de roble francés.
CHEVILLON-CHEZEAUX LES MALADIERES 2023 (Francia) …………. 36.5€
Bodega Domaine Chevillon Chezeaux. A.O.C. Bourgogne (Borgoña). Vino de parcela. Pinot Noir. Crianza en barricas de roble francés.
CUATRO DEL CUATRO GRACIANO 2021 ………………….. 25.5€
Bodega Viña Zorzal. D.O. Navarra. Graciano. Crianza en barricas de roble francés.
D´IATRA VI DE VILA 2018………… 27.5€
Bodegas Marc Ripoll Sans. D.O.C. Priorat. Viñas del pueblo de Gratallops. Cariñena, Garnacha Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza en barricas de roble francés.
DIEGO CONTERNO BALUMA 2022 (Italia)…………………….. 32 €
Bodega Diego Conterno. D.O.C. Langhe (Piemonte). Nebbiolo. Crianza en barricas de roble francés y depósitos de hormigón.
EL BUEN CAMINO 2018…………………. 23.5€
Bodega Pagos de Vallejo. D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza en barricas de roble francés.
EL REGAJAL SELECCIÓN ESPECIAL 2022 …………………. 26€
Bodega Finca El Regajal. D.O. Vinos de Madrid. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot. Crianza en barricas de roble francés.
ESCOLINAS VERDEJO NEGRO 2023 ………………….. 26€
Bodega Monasterio de Corias/Coalla. D.O. Cangas. Verdejo Negro. Crianza en barricas de roble francés.
FINCA MONCLOA 2020………………………. 25.5€
Bodega González Byass. Vino de la Tierra de Cádiz. Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Tintilla de Rota, Petit Verdot, Merlot y Cabernet Franc. Crianza en barricas de roble francés y americano.
GOLIARDO TINTO 2020……………………………… 25€
Bodegas Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. Caiño Tinto, Loureiro Tinto, Espadeiro y Sousón. Crianza en barricas y fudres de roble francés.
GUÍMARO FINCA POMBEIRAS 2021 ………………….. 59€
Bodega Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. Vino de parcela. Mencía, Brancellano, Caiño, Garnacha y Sousón. Crianza en barricas de roble francés.
IMPERIAL RESERVA 2018………………… 38€
Bodega Cvne. D.O.C. Rioja. Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza en barricas de roble francés y americano.
LAS CASILLA 2022 ………..21€
Bodega Ponce. D.O. Manchuela. Bobal. Crianza en fudres de roble francés.
LA FORCALLÁ DE ANTONIA 2021 ……….. 21€
Bodega Rafael Cambra. D.O. Valencia. Forcallá. Vino de parcela. Crianza en barricas y fudres de roble francés.
LA MALDICIÓN 2023 ………………….18.5€
Bodega Cinco Leguas. D.O. Vinos de Madrid. Tempranillo y Malvar. Crianza en depósitos de hormigón.
LA MANGA DEL BRUJO 2021 ……….. 21€
Bodega El Escocés Volante. D.O. Calatayud. Garnacha, Syrah, Provechón y Cariñena. Crianza en hormigón.
LA MENDAÑONA 2020 ………………….. 33€
Bodega Altos de San Esteban. D.O. Bierzo. Vino de parcela. Mencía. Crianza en barricas de roble francés.
LAS TINTAS 2023 ………..20€
Bodega Murciano. D.O. Valencia. Moravia, Garnacha, Royal, Garnacha Tintorera y Moravia Agria. Vino de parcela. Crianza en barricas de roble francés.
LE HAUT MEDOC DE LAGRANGE 2015 (Francia) ……….. 29€
Bodega Château Lagrange. A.O.C. Haut-Medoc (Burdeos). Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza en barricas de roble francés.
MATAS ALTAS 2022 …………………. 28€
Bodega Cerrón. D.O. Jumilla. Monastrell y otras. Crianza en barricas y fudres de roble francés.
MEDIANÍAS 2020 …………………. 25€
Bodega Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava (Tenerife). Listán Negro. Crianza en barricas de roble francés.
PENTATEUCO 2020 …………………………… 21€
Bodegas Ribera Nature. Vino sin D.O. (Extremadura). Garnacha , Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cariñena. Crianza en barricas de roble americano y depósitos de Inox.
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA TINTO 2022 ………..20€
Bodega Casa Agrícola. D.O. Vinos de Alicante. Monastrell, Giró y Alicante Bouschet. Crianza en depósitos de Inox.
PESQUERA RESERVA 2020 ………………. 48€
Bodegas Pesquera. D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza en barricas de roble francés y americano.
PRICUM PRIMEUR 2020 …………………..19€
Bodegas Margón. D.O. León. Prieto Picudo. Crianza en barricas de roble francés.
SAINT ESTÉPHE DE CALON SÉGUR 2018 (Francia) ……….. 45€
Bodega Calon Ségur. A.O.C. Saint-Estéphe (Burdeos). Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza en barricas de roble francés.
SENDEROS DE UKAN 2020 ……….. 29€
Bodega Ukan Winery. D.O.C. Rioja (Rioja Alavesa). Tempranillo. Crianza en barricas de roble francés.
SIERRA DE TOLOÑO RAPOSO 2020 …………… 25.5 €
Bodega Sierra de Toloño. D.O.C. Rioja. Tempranillo y Graciano. Crianza en fudres de roble francés.
SOFROS 2019 ……………………. 26.5€
Bodega Quinta Esencia. D.O. Toro. Tinta de Toro. Crianza en barricas de roble francés.
TR3SMANO VENDIMIA 2020 ……………. 39.5€
Bodega Lagar de Proventus (Remirez de Ganuza). D.O. Ribera del Duero. Tempranillo . Crianza en barricas de roble francés y americano.
TRES PATAS 2022 ………….. 23.5€
Bodega Canopy. D.O. Méntrida. Garnacha. Crianza en barricas de roble francés.
VALDELANA AGNUS V.A 2021 …………… 23 €
Bodega Valdelana. D.O.C. Rioja. Tempranillo y Graciano. Crianza en barricas de roble francés y ruso.
VALDERIZ 2021…………………. 30.5€
Bodega Valderíz. D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza en barricas de roble francés y americano.
VIÑA ARANA GRAN RESERVA 2015……………….. 50€
Bodega Rioja Alta. D.O.C. Rioja. Tempranillo y Graciano. Crianza en barricas de roble americano.
YOTUEL SELECCIÓN 2019…………………. 25.5€
Bodega Gallego Zapatero. D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza en barricas de roble francés.